熱戀義大利11) 佛羅倫斯美食驚豔…不！是驚嚇～ZaZa丁骨大牛排我放棄！

來義大利前，佛羅倫斯是在朋友圈中被票選第一名的地方，
每個人講到這裡臉上都發光，散發超級喜歡的氣場，

前幾天上海與兩個女生好友聚會，
其中一位的姊姊曾以紐約大學交換學生的名義，
在佛羅倫斯讀一年的書，現在姊姊已是兩個小孩的媽媽了，

但三不五時還是嚷著好想拋家棄子回到佛羅倫斯啊！

在心中對佛羅倫斯的好感度不斷攀升，
沒想到踏入佛羅倫斯的第一步就被狠狠地打臉…

從羅馬搭高鐵到佛羅倫斯已是下午將近三點，快餓暈，一放下行李就直奔早就查好餐廳，由大陸的大眾點評（追求裝逼的曬圖照）與台灣部落客（追求CP值高）叉交比對出來就是這家人氣餐廳：

Trattoria Zà Zà

網路寫著：不吃會後悔死！ 超人氣必吃！ 最美味大牛排！ 這輩子還要再吃到你…

內心大雀躍：哇！太棒了！就是要這種餐廳才能配得上朋友口中好感度第一名的佛羅倫斯啊！（腦波好弱），然而人生就是 跟你預期的完全相反！

首先，從一開始就讓我感官超差，找到這家店時我們超興奮，直接推開門餐廳大門想找服務生在哪？接著衝來一位臉超臭，口氣略兇的微胖女服務生，指著門外，叫我們去一組老外家庭後面排隊，我們覺得自己很失禮默默地站在那組老外家庭後面，2月的佛羅倫斯好冷，當天溫度應該是2-5度左右，風一直刮，幾乎站不住人。

當下我環顧四周，這家餐廳外有兩大座玻璃屋，內部放著好幾台大型立式暖氣，大概是下午3點多的關係，玻璃屋裡的客人差不多10~20%滿，裡面座位也是，幾乎都不到兩成滿，我不禁想，好不貼心的服務生，為何不請我們去屋內等呢？位置還很空，加上前面老外一家，大約也才六個人，等（抖）了大概10~15分鐘（薩風）終於放我們進去。

一進門一位女黑人服務生出現，立刻把我們安排在一個類似走廊兩人座的位置，隨即炫風離去，我坐下後馬上覺得不太對，因為有一股有點濃的氣味飄向這，是洗廁所劑的味道！轉頭一看，什麼啊？這個位置右邊不到一公尺就是廁所正門口…，我跟旅伴小白說想換位子，沒想到小白竟然說：

「沒關係吧？！都坐下了…」

「可是我看還很多位置啊！而且你後面那一整片位置都沒人耶！」

「可能有被預約包場定位吧？算了啦！」

「不行，坐這裡我根本吃不下，不肯換我就不吃了。」

我真不懂男生是真的不介意？還是小白是客氣王？當下心情超差，但還是用很客氣的態度去換位，黑人女服務生馬上就說：「Sure！」，很積極幫我們換到剛剛那個空間沒人的位置，還露出一點心虛的樣子，我對小白露出想殺他的表情。

接著我走去廁所發現，剛剛那位黑人女服務生好像被其他服務生叮囑，大意是要她上心一點之類的，她的表情一副嘻笑無所謂的樣子，感覺她不是故意的，但做為服務業，怎麼敏感度可以這麼低？！瞎感很重，之後換了其他服務生上菜，臉上帶著很濃厚的歉意有種理虧的感覺。

想像前面積了這麼多怨氣，就對大牛排放了更多期待！如果真的好吃到爆炸，這些恩怨老娘也是可以一筆勾消！從我切下去那一刀，就有不好的預感，因為太難切了，很韌，切到手酸，感覺口感就很差，我最生氣的是號稱不吃會後悔到死的丁骨大牛排根本 不！好！吃！（馬景濤式大吼）

義大利牛排似乎都是先熟成的，又那麼厚，口感一點都不嫩，非常難咬，再咬下去都變國字臉的韌度，就算點了五分熟也救不回來的口感，內層紅色筋條紋理坦蕩蕩露出的血腥感，很可怕！熟成過後再烤過的牛排，完全失去牛排的香氣與滋味，只留肌肉筋理的硬韌，外層烤的地方過老，又黑又硬，看隔壁桌一位不太會英文的大陸老爸帶著女兒來吃，兩人沒太多互動，當大牛排上桌，他朝我們這裡丟了一個心知肚明的表情。

吃過美國紐約的Pater Lugar牛排再也不食人間滋味了嗎？

途中我有安慰自己，是今天廚師心情不好嗎？但也不至於跟好吃的標準落差那～～～麼遠吧？之後的什麼紅酒、義大利麵全部無心品嚐，認真來說也不是很好吃，尤其海鮮義大利麵，魷魚竟然是像罐頭淋上去的，是醃漬不是新鮮的，不知道這家到底買多少媒體？怎麼會名不副其實成這樣？網路行銷真的好強大，但我還是深信那句真理：「好廣告加速爛商品的死亡」。

真正對牛排放棄其實是在佛羅倫斯的另一家餐廳：

FOODY FARM
這家是亂走到已經偏離市中心的某一條馬路上，黑白風格的裝潢還蠻文青，裡面很多人，再往前走好像也沒有餐廳了，加上隨手查了Googmap餐廳的星星頗多，一期一會就進去吧！

裡面幾乎沒看到亞洲人，一位老頭（應該是老闆）的服務生拿英文混義大利文的菜單給我們看，沒關係，我們有絕招，小白拿出手機打算以圖點菜，我請他幫我點就先去上廁所，出來看到小白沮喪＋幾分生氣的臉，我問：「還沒點？」，他回：「服務生不讓我點，說ＮＯ picture!」

啊？剛剛那位疑似老闆的服務生超有個性，說：「不接受照片點餐，因為你不知道你要吃什麼！」

小白第二次又隨便點了菜單上放第一個推薦的套餐，老闆還是不讓他點，理由是：「這什麼你知道嗎？你不會喜歡的！」

所以到現在還沒點成功，飢腸轆轆的我們，還硬是查了翻譯，前後確認才敢叫他再來點菜（怎麼點個菜跟英文考試一樣？），第三次終於點成功了！但很有個性的老闆還是不放過他，他不讓小白幫我點，又回他：「你不知道她要吃什麼！」，老闆微笑地靠近我，害我好緊張，好險我一次就成功了 ><!

小白怒氣沖沖說：「是怎樣？種族歧視嗎？可是你一次就成功了？？？」

我：「算了啦～我覺得他蠻有堅持的啊，感覺很有他自己的理念啦！」

很奇怪，怎麼坐廁所前吃牛排你都不生氣啊？（翻白眼）

像是農場直接運送健康的店名，讓我覺得可以再試試牛排！
雖然是比ZAZA好吃很多，顏色也處理得很漂亮，香氣也稍有，但是還是稱不上好吃，明明顏色看起來很嫩，咬起來還是很硬略柴，我想已經吃過老美做的牛排，挑惕的舌頭再也回不去了。迷你小漢堡很可愛，滋味不錯，不是很愛吃薯條的我，薯條算是不錯，整體氣氛也不錯，可以試試。

Paris Hotel的早餐

這家旅館的早餐雖然沒有羅馬的住宿豐富，少了沙拉蔬菜類與一些義大利麵熟食等，也沒有浴缸，浴室很小，只有簡單的麵包、火腿、一點水果，基本飲料咖啡牛奶等，但是！這餐廳真的太美了！挑高的穹頂，文藝復興風的壁畫、陽光透進來的彩色玻璃、遠處美麗的藍天與像明信片的風景，每天都像在美術館吃早餐，幸福滿滿！

歐洲國家似乎房裡都沒有熱水壺，吃完早餐很重要的一件事是：出門前我們會請餐廳的服務生裝熱水在保溫杯內，然後就看到他們笑笑打開大型咖啡機？

中央市場的牛肚包
是觀光客必吃景點，一到晚上更像大型酒吧，裡面的人悠遊自在的吃東西喝小酒，氣氛很棒！尤其是外面街道超冷，一進來人聲鼎沸感覺也暖了不少，亂點一家牛肚包蠻好吃的，沒有腥味反而偏亞洲口味。

轉角一間專賣海鮮的店，前面一對台灣情侶研究半天（遮住菜單），男生說好貴，等我們去威尼斯再吃好嗎？殊不知威尼斯更貴…，出來旅行對吃已經不太省的我們，點了超大蛤蠣湯！在冬天的佛羅倫斯喝上一口，真是太好了！

米開朗基羅廣場山坡下的義大利家常小菜Fuori Porta

是旅行到一半才發現的半上流社會文中推薦，果然比較不讓人失望！擔心人很多，加上山上也冷，所以大約七點就下山來吃了，結果我們竟然是第一桌客人，裡面橘紅色調讓人感覺溫暖，來服務我們的小哥長得太帥了（膚淺），貌似柯林法洛的他人也超親切，又想偷懶的小白（還學不會教訓）立刻拿起圖片點餐，沒想到又…

不能點，小柯林法洛跟我們說，上面很多菜已經沒出了，然後問我們想吃什麼？用國小英文的程度介紹菜色，包括紅酒！還可愛的比出泡泡的姿勢說：「Do you want some water ? Bubble？」

想到嚴格糾正我英文的羅馬微胖大叔服務生，人家這樣不是可愛多了嗎？

雖然菜單很難懂，但還是順利點餐，前盤的麵包不硬適中，香氣與口感很有手工的味道，目前沒有黑胡椒燉牛肉佐悶豆，小柯林法洛推薦我們類似款，也是燉牛肉加悶豆，牛肉用燉的果然軟嫩得多，跟豆子的味道放一起，香甜濃郁，我們還點了蒜香鯖魚義大利麵，吃得出來廚師的手感，也是水準之上。

人漸漸多了，我們喝著紅酒加甜點，剛上甜點時我內心還大喊不妙，因為起司蛋糕上面淋的莓果醬看起來好甜啊！吃了一口發現，果醬一點都不甜，用新鮮水果下去做的味道，帶點酸的滋味配上起司剛好，義大利每一家甜點都好好吃，不甜不膩，是我喜歡的味道。

義大利的冰淇淋也是，目前為止沒吃過不好吃的，只是服務生是不是帥哥的問題？
唯一缺點就是太冷了！旅伴小白每次又點一杯超大杯，吃完想立馬回旅館吹暖氣！

不知道在做什麼快閃活動，一堆橘衣人

中國菜重慶印象川菜館

雖然不想浪費每次出去品嚐道地菜的機會，但舌頭的思鄉情結又大舉抗議了，看（台灣部落客）推薦佛羅倫斯有家川菜館？裡面說中文稍微慰藉了下，而且也不知道是不是大部分的義大利人不太會用銀聯卡？從羅馬旅行到佛羅倫斯，一直擔心現金不夠用，這家是第一家刷銀聯成功的店，太感動！

餐廳裡面一堆中國人，聽到中文聊天很親切，酸菜魚還蠻好吃的，魚肉軟嫩熱辣，但水煮牛肉很油，木耳炒腰子一樣也是過油而且非常鹹，有種一秒回上海的感覺，舌頭被台灣菜慣壞，雖然價格很划算又大盤，也暫解了思鄉之苦的舌頭，但吃完還是有種小後悔感（我真是過河拆橋的代表）。

下次有機會再到佛羅倫斯，可能會考慮半上流社會推薦的「Buca Mario」必吃牛排，我對義大利的牛排還沒放棄，有遺憾才能有補償的機會，即使遇到這麼多事，仍不改對佛羅倫斯的喜歡，這裡的魅力實在太大！